Камера коптильная КТД-1000

Камера коптильная термодымовая КТД-1000 предназначена для горячего и холодного копчения мяса, курицы, рыбы, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов, сушки грибов, ягод, растений. КТД-1000 профессиональный коптильный комплекс. Флагманская модель линейки термодымового оборудования КТД. Обеспечивает самую высокую загрузку и производительность. Подходит для самых серьезных производств для качественного приготовления любых видов продуктов. Благодаря надежной конструкции и простоте обслуживания способна обеспечить бесперебойной работы производственный процесс любой длительности. Изготавливается на основе технологического задания заказчика, обеспечивается всем комплексом работ по пуске и наладке на объекте заказчика. Сборно-разборноя конструкция обеспечивает мобильность установки. Камера работает в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, горячее копчение, холодное копчение.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:
*
Температура внутри камеры.
*
Температура внутри продукта.
*
Влажность.
*
Время работы. Режим работы камеры — полуавтоматический. Товар сертифицирован Гарантия 12 месяцев Технические характеристики:
Загрузка камеры кг, 1000
Температура в камере, С 40-125
Температура в камере с холодильным агрегатом, С 18-125
Напряжение, В 380
Частота, Гц 50 Цена указана за камеру в базовом исполнении. По желанию заказчика исполнение и комплектация камеры могут быть изменены.