Камера термодымовая ЭЛСИ-300

Термодымовые камеры ЭЛСИ предназначены для производства вареных и копченых изделий из мяса и рыбы.
На термодымовых камерах ЭЛСИ-300 возможны следующие технологические операции:
* Подсушка
* Обжарка
* Варка
* Копчение разборная*, загрузка 300 кг, автоматическая система управления, полностью из нержавеющей стали, тележка ТЗ-2, без дымогенератора
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм (глубина*ширина*высота)
1590*1440*2690
Масса, кг 580
Габаритные размеры рамы, мм 1000*1000*2000
Количество рам, шт 1
Вместимость камеры, кг * 300
Напряжение, В 380
Частота тока, Гц 50
Номинальная мощность, кВт 26,5
Средняя потребляемая мощность, кВт 15
Расход воды м3/час (не более) 0,04
Диапазон регулирования температуры в камере, °С 40-120
Диапазон регулирования относительной влажности в диапазоне температур 40-99 °С, % 40-99
Время разогрева камеры до температуры 80 °С, мин 15
Время достижения влажности 90% при 80 °С, мин 25
Точность поддержания температуры в камере,°С +/-5
Точность поддержания температуры в внутри изделия, °С +/-1
Применяемый дымогенератор**
Опилочные ДГ-1(ДГ-1М), Фрикционный ДФ-1