Шприц ЛИДЕР — 5 В (Я3-ФША)

Предназначен для набивки фаршем (при одновременном вакуумировании) колбасных батонов. Шприц применяется на предприятиях мясной промышленности малой и средней мощности при набивке вареных и полукопченых колбас. Допускается его применение для набивки сосисок и сарделек. Техническая характеристика: 1. Производительность при набивке вареных колбас (диаметр оболочки 100 мм), кг/ч: 1300 2. Установленная мощность, кВт: 4.0 3. Давление в вакуумсистеме, МПа: -0,06…0,03 4. Габаритные размеры, мм: 1090Х878Х1480 5. Масса, кг: 190 Шприц состоит из основания, на котором установлены: двигатель, подшипниковый узел, электрический шкаф. Двигатель и подшипниковый узел закрыты кожухом. К подшипниковому узлу крепится расположенный наклонно корпус с подающим шнеком. Шнек состоит из двух частей. Верхняя часть выполнена из капролона, нижняя — из нержавеющей стали. Являясь второй точкой опоры шнека, верхняя часть шнека работает как подшипник скольжения. К корпусу крепится бункер, откидывающийся при санитарной обработке. Шнек должен подключаться к централизованной вакуум-системе или к вакуум-насосной станции ЛИДЕР-В-075 (СПКБ «УралМясоМаш»).Фарш загружается в бункер шприца. Оболочка надевается на цевку вручную. Нажатием ноги на педаль включается привод шнека. Одновременно подается вакуум в рабочий корпус. Фарш под действием собственного веса и разряжения, создаваемого работой шнека и вакуумной системы, поступает в корпус, где захватывается шнеком и подается к цевке — происходит набивка оболочек фаршем. Шприц оснащается цевками различных диаметров.