Пельменный аппарат JGL-120

Пельменный аппарат JGL 120 5b: принцип работы Пельменный аппарат JGL 120 – это современное оборудование, основным назначением которого является изготовление мясных полуфабрикатов быстрой заморозки. Использование агрегата является очень выгодным, поскольку он позволяет наладить также производство других видов продукции: вареников, пирожков, мини-пельменей, рулетов и т.д. Для того, чтобы перестроить пельменный аппарат на выпуск какого-либо из этих изделий вместо привычных пельменей, достаточно просто сменить формующую головку. Это можно сделать самостоятельно: агрегат имеет простую конструкцию, благодаря чему легко разбирается и собирается. Схема работы пельменного аппарата JGL 120 очень проста: внутрь агрегата поступает готовое тесто и мясной фарш (его при желании можно заменить любой другой начинкой), которым придается необходимый вид при помощи формующей головки. Форму пельменей можно выбирать, так же как их размеры и количество начинки. Пельменный аппарат JGL 120 5b представлен на рынке в настольном и напольном исполнении. Первый вариант используется в ресторанных заведениях, кафе, пельменных и т.д. Второй активно применяется в производственных масштабах. Сегодня пользуется спросом и пельменный автомат JGL 135. Как и другие модели оборудования JGL, он изготавливается из нержавеющей стали, благодаря чему имеет прочную конструкцию, доступную стоимость, долговечен в эксплуатации и надежен. Технические характеристики пельменного аппарата JGL 120: Производительность, шт/ч 7200 Вес пельменя, г 16 — 18 Потребляемая мощность, кВт 1,5 Габаритные размеры, мм 990 x 470 x 1150 Масса, кг 160 Характеристики готовой продукции (полуфабрикаты замороженные): Наименование изделия Вес одного изделия, грамм Размеры изделия, длина/ширина, мм Пельмени 16 — 18 65 / 35 Вареник 28 — 35 90 / 45 Рулет с начинкой 50 — 60 110 x 42 «Самса» 13 — 20 65 / 65 «Манты» 6 — 10 65 / 65 Мини-пельмени 7 8 40 / 20 Ушки в супе 6 — 10 65 х 65 Жареные пельмени 7 — 8 40 х 20