Камера лиофильная сушильная ЛФ-06П (11000012892)

Лиофильная сушильная камера ЛФ-06П серии CHEF предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет. Особенности: сенсорная панель управления; лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению; цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков; 5 лотков в комплекте для размещения продукта; вакуумный насос в комплекте. Сенсорная панель управления серии CHEF позволяет: устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки; устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C; устанавливать время шага выбранной программы; проводить диагностику системы. Сублимировать можно практически любые продукты: ягоды; фрукты; овощи; первые блюда; вторые блюда; грибы; молочные продукты; кондитерские изделия; мясо/рыба; травы, специи и зелень. Характеристики: Max электропотребление (вакуумный насос, ПЭНы и компрессор), кВт/ч    2,3; Рабочее давление в лиофильной камере, мбар    10; Температура поверхности кассеты в режиме предварительной заморозки, °C    от -20; Min температура поверхности кассеты, °C    -30; Температура поверхности кассеты при окончательной сушке, °C    +23...+55; Температура поверхности кассеты в режиме разморозки, °C    +60; Материал кассеты    алюминий; Материал лотков    нерж сталь AISI 304; Время достижения рабочего значения вакуума, мин    30; Стандартная остаточная влажность, %    2; Тип используемого фреона    R404A; Объем загружаемого продукта, кг    6; Суммарная площадь лотков, м2    0,6;