Шкаф шоковой заморозки CR15-G (380 W) 1147000d

15-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели. Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов. CR15-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения. Характеристики: IP24    +; Материал обшивок корпуса снаружи - нержавеющая сталь; Материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь; Толщина стенки корпуса, мм    61; Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)    до +40; Хладагент    R404/R452; Терморегулятор - электронный блок управления; Тип оттайки - автоматическая, горячим газом; Количество уровней под GN1/1 или EN40x60    15;