Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской) 11000015891

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Характеристика: бойлерный тип (встроенный парогенератор); Количество воздушных ТЭН-ов, шт.    3; Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.    3; продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3; вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением; двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара; система закрывания двери свободные руки ; внутренняя подсветка камеры; степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5; многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления; регулировка влажности от 0% до 100%; таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут; 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд; возможность записи до 110 собственных программ приготовления; до 4 этапов приготовления в каждой программе; ручной душ; встроенный лоток  для сбора конденсата; система охлаждения слива; система фиксации дверцы в открытом положении; возможность жесткого крепления к полу или подставке;