Шкаф шоковой заморозки CR3-G 1141000d

Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах. Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата. Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта. Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Характеристики: Толщина стенки корпуса, мм    61; Хладагент    R404; Температура окружающей среды, °С    до +40; Терморегулятор    Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем; Тип оттайки    автоматическая, горячим газом; Режим мягкого охлаждения    +; Режим быстрого охлаждения    +; Режим мягкого замораживания    +; Режим быстрого замораживания    +; Термощуп    +; Температура в камере до…, °С    до -40°;